エスプレッソマシンでの淹れ方

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用意するもの

器具を用意する(左写真参照)

・エスプレッソマシン

コーヒー豆を用意する(3人前)

・挽き具合:極細?細挽き

・焙煎度合:フレンチロースト?イタリアンロースト

・豆の量:40g前後

1人前を約13gで計算しました。

一般的なメジャースプーンは1杯10g

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コーヒー豆の挽き具合 、コーヒー豆の焙煎エスプレッソ関連の器具の紹介



エスプレッソマシンでの淹れ方

1.豆をセットします。

エスプレッソ用に挽いた豆(極細挽き?細挽き)を、フィルターに詰め、プレッサーで抑えます。

2.フィルターの上にプレスカバーをのせます。

プレスカバーをのせる際は豆を均一にし、蒸気圧が均等にムラなくかかるようにします。

3.フィルターをエスプレッソマシンにセットします。

4.トレイにコーヒーカップを置き、スタートボタンを押します。

5.おいしいエスプレッソの出来上がりです。

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