グラインド

Tweet

炒り豆を挽き、粉の状態にすること。グラインドは、コーヒー抽出時に使用する器具に合わせた挽き方をすることが望ましい。また挽くために用いる機械のことをグラインダーと呼ぶ。

［関連記事］　コーヒー豆の挽き具合