エスプレッソを抽出し、その液の上にスチームドミルクをのせて飲むイタリア生まれの飲み方。 イタリアでは、主に一般家庭やホテルなどの朝食時に飲まれる。イタリア語のカフェ(caffe)はエスプレッソ、ラテ(latte)はミルクの意味。
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