新しいネルフィルターを使う時の注意点
新しいネルには、糊がついています。新しいネルを使う時には、この糊に注意する必要があります。それは、その糊によりコーヒーに布の香りがついてしまい、コーヒー本来の味が楽しめなくなってしまうからです。
この問題の解決方法としては、このネルをお湯でグツグツと煮てしまうのが良い方法です。できればそのお湯にはコーヒーの豆を加えると良いでしょう。
このことにより、ネルの糊がとれ、コーヒーの味が染み付くので、最初からコーヒー本来の味を楽しむことができます。
ネルフィルターの保存方法
ネルフィルターの取り扱いで最も大切なのは、保存方法です。絶対に乾燥状態にしてしまってはいけないのです。
毎日使う場合は、清潔な水に浸して保存するのが良いでしょう。
また時々しか使わない場合は、湿ったままの状態でポリ袋にいれ、冷蔵庫で保存することにより湿潤状態が保てますので、そのように保存すると良いでしょう。
ネルフィルターの寿命（交換時期）
ネルフィルターは繰り返し何回も使えますが、コーヒーの豆が目詰まりしてくると、布全体が黒ずんできます。
濃い目のコーヒーを好む方であれば、目詰まりしていることによりゆっくりと抽出される為、濃い目のコーヒーが楽しめますが、それ以外の方であれば、黒ずんできた時が交換時期と考えたほうが良いかもしれません。
