カフェオレの作り方


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2010年09月04日 タリーズコーヒー 第6回ツイッター限定コーヒースクール「カフェオレを楽しもう!」

用意するもの

コーヒーカップ1杯分の用意
・コーヒー(深入り豆を使用) 90ml
・スチームドミルク 90ml

スチームドミルクはエスプレッソマシンで簡単に作ることが出来ます。

カフェラテの作り方

1.あたためたカップにコーヒーを注ぎます。

2.コーヒーにスチームドミルクを一気に注ぎ、カフェオレの出来上がり!!

スチームドミルク(フォームドミルク) = 蒸気で泡立てたミルク
→ エスプレッソマシンで簡単に作ることが出来ます。
 
 
ちなみにカフェオレの普及は、フランスの名医であるシュールモナンが、1685年にコーヒーにミルクを混ぜて医療に使ったことがきっかけ。

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