インスタントコーヒーの製造方法のひとつ。25-30mの高さから高圧のノズルを通じて噴射状にしたコーヒー濃縮液を落下させ、熱風によって水分を瞬間的に蒸発させる乾燥法。
ストレートコーヒー
炭焼きコーヒー
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