喫茶店の事業所及び従業員数

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喫茶店の事業所及び従業員数を整理しました。

年次 事業所数(個所) 従業員数(人)
1966 昭和 41 27,026 139,821
1975 50 92,137 350,967
1981 56 154,630 575,768
1986 61 151,054 529,540
1991 平成 3 126,260 456,774
1996 8 101,945 366,270
1999 11 94,251 331,349
2001 13 88,924 329,198
2004 16 83,684 314,944
2006 18 81,042 322,924

資料:総務省統計局「事業所統計調査報告書」

コメント:喫茶店の数は1981年をピークに減少の一途にある。

全日本コーヒー協会より

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