コーヒーの世界需給の枠組みを整理しました。
(単位：1000トン、（）内は1000袋/60kg)
| 加盟輸出国の総生産量 | （2006生産年度） | 7,360 | （122,662） |
| 消費量 | （2006生産年度） | 1,880 | （31,330） |
| 輸出量 | （2006暦年） | 5,517 | （91,953） |
| アラビカ生豆 | 3,492 | （58,197） | |
| ロブスタ | 1,656 | （27,604） | |
| レギュラー（生豆換算） | 15 | （257） | |
| インスタント（生豆換算） | 354 | （5,894） | |
| その他（エキス等） | 不明 | ||
| 加盟国輸入国の純輸出量 | （2006暦年） | 4,224 | （70,397） |
| 非加盟国の純輸出量 | （2006暦年） | 1,110 | （18,500） |
| 合計 | 5,334 | （88,897） | |
資料：ＩＣＯ資料
生産粘度とは、各国毎の生産年度の最初の月が属する年を、その生産年度としたもの。ＩＣＯ加盟国には4月、7月、10月を生産年度の最初の月とする国がある。
総輸出量には、再輸出が含まれる
コメント：コーヒーは南北経緯25度内の国で生産される。
そのうち75％以上が輸出され、60％以上がアラビカである。製品の輸出はわずかである。
