コーヒーの世界の国別生産量を整理しました。
(単位：1000トン、（）内は1000袋/60kg)
| 生産年度国名 | 1995/06 | 2004/05 | 2005/06 | 2006/07 | ＵＳＤＡ資料2007/8 見込み |
| ブラジル | 947（15,784） | 23,56（39,272） | 1,977（32,944） | 2,551（42,512） | 2,172（36,200） |
| コロンビア | 773（12,878） | 772（12,033） | 740（12,329） | 732（12,200） | 744（12,400） |
| ベトナム | 236（3,938） | 850（14,174） | 810（13,499） | 930（15,500） | 1,060（17,670） |
| インドネシア | 352（5,865） | 452（7,536） | 520（8,659） | 418（6,973） | 411（6,850） |
| インド | 224（3,727） | 280（4,672） | 277（4,617） | 285（4,750） | 285（4,750） |
| エチオピア | 172（2,860） | 300（5,000） | 272（4,527） | 300（5,000） | 285（4,750） |
| メキシコ | 332（5,527） | 232（3,867） | 240（4,000） | 252（4,200） | 270（4,500） |
| グアテマラ | 240（4,002） | 222（3,703） | 221（3,676） | 229（3,817） | 225（3,750） |
| ホンジュラス | 115（1,909） | 155（2,575） | 192（3,204） | 162（2,700） | 198（3,300） |
| タンザニア | 54（897） | 46（763） | 43（721） | 45（750） | 51（850） |
| 合計 | 5,139（85,647） | 7,051（117,510） | 6,685（111,412） | 7,360（122,662） | 7,132（118,861） |
| ＵＳＤＡ資料合計 | 5,334（88,893） | 7,266（121,094） | 6,694（111,574） | 7,879（131,317） | 7,132（118,861） |
資料：ＩＣＯ統計、ＵＳＤＡ（アメリカ合衆国農務省）等計（2007.6.公表）はＩＣＯ非加盟国を含む。生産上位国と日本の輸入が多い国を挙げた。
コメント：コーヒーは約60ヶ国で生産されており、ブラジルが最大の生産国。
ブラジルの豊凶によって価格は大きく変動する、1995年は霜害の影響で不作。
