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器具を用意する（左写真参照） ・エスプレッソマシン
コーヒー豆を用意する（3人前） ・挽き具合：極細〜細挽き ・焙煎度合：フレンチロースト〜イタリアンロースト ・豆の量：40g前後 ※1人前を約13gで計算しました。 ※一般的なメジャースプーンは1杯10g |
１．豆をセットします。
エスプレッソ用に挽いた豆（極細挽き〜細挽き）を、フィルターに詰め、プレッサーで抑えます。
２．フィルターの上にプレスカバーをのせます。
プレスカバーをのせる際は豆を均一にし、蒸気圧が均等にムラなくかかるようにします。
３．フィルターをエスプレッソマシンにセットします。
４．トレイにコーヒーカップを置き、スタートボタンを押します。
５．おいしいエスプレッソの出来上がりです。
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