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アルファベット
アラビア半島の旧モカ港から出荷されたコーヒー。エチオピア産では「モカ･ハラー」、イエメン産では「モカ･マタリ」が代表的だが、日本に輸入される豆は殆どがエチオピア産。優雅な香り、まろやかな酸味とコクが特徴。
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【用語リスト】
麻袋(またい)
マキネッタ
マンデリン
水出しコーヒー
ミディアムロースト
ミル(コーヒーミル)
ミルクホイッパー
メジャースプーン
メリタ
モカ ※
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