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アルファベット
強い苦味と独特の香りが楽しめる。カフェ・オ・レやウィンナーコーヒーなど、ヨーロピアンスタイルのアレンジメニュー向きである。 当店ではガテマラ深煎りがこれにあたる。
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【用語リスト】
パーコレーター
パーチメント
バール(Bar)
焙煎(ばいせん)
配合(ブレンド)
ハイマウンテン
ハイロースト
バキュームパック(VP)
バリスタ
ハンドピック
ハワイ・コナ
ピーベリー
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非水洗式(アンウォッシュド)
ピンホール
ブラジル
フラット・ビーン
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ブルーマウンテン
フルシティロースト
フレーバーコーヒー
フレンチロースト ※
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