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アルファベット
ダークブラウン。アイスコーヒー用の豆を煎るときはこの段階以上にする。「炭焼コーヒー」もこのタイプが多い。当店ではマンデリンなどがこれにあたる。
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【用語リスト】
パーコレーター
パーチメント
バール(Bar)
焙煎(ばいせん)
配合(ブレンド)
ハイマウンテン
ハイロースト
バキュームパック(VP)
バリスタ
ハンドピック
ハワイ・コナ
ピーベリー
挽く
非水洗式(アンウォッシュド)
ピンホール
ブラジル
フラット・ビーン
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ブルーマウンテン
フルシティロースト ※
フレーバーコーヒー
フレンチロースト
ブレンド(配合)
ペーパードリップ
ペーパーフィルター
ベトナムコーヒー
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