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アルファベット
コーヒー豆の精製は水洗式（Washed）と非水洗式（Unwashed）の２つに大きく分けられるが、そのうちの生豆に精製する方法の一つ。 コーヒーチェリー収穫後、天日乾燥し、脱穀機にかけて外皮や内果皮を除去すると生豆の状態になる。
［関連記事］ 水洗式（ウォッシュド） 、 コーヒー豆の精製
【用語リスト】
パーコレーター
パーチメント
バール(Bar)
焙煎(ばいせん)
配合(ブレンド)
ハイマウンテン
ハイロースト
バキュームパック(VP)
バリスタ
ハンドピック
ハワイ・コナ
ピーベリー
挽く
非水洗式(アンウォッシュド) ※
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フリーズドライ(FD)
ブルーマウンテン
フルシティロースト
フレーバーコーヒー
フレンチロースト
ブレンド(配合)
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