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アルファベット
インスタントコーヒーの製造方法のひとつ。25〜30mの高さから高圧のノズルを通じて噴射状にしたコーヒー濃縮液を落下させ、熱風によって水分を瞬間的に蒸発させる乾燥法。
【用語リスト】
サイフォン
シェードツリー
直火式エスプレッソ(メーカー)
シティロースト
シナモンロースト
ジャワ・ロブスタ
真空充填包装(VP)
水洗式(ウォッシュド)
ストレートコーヒー
スプレードライ ※
炭焼きコーヒー
精製
全日本コーヒー協会
霜害(そうがい)
ソリュブルコーヒー
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