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コーヒーチェリー

 

あ行 ／ か行 ／ さ行 ／ た行 ／ な行 ／ は行 ／ ま行 ／ や行 ／ ら行 ／ わ行

 

アルファベット

 

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コーヒーチェリー 赤く熟れたコーヒーの実のこと。熟した実がサクランボに似ていることから、こう呼ばれる。コーヒーチェリーの中には、種子が2粒向かい合って入っている。この種子は、内側から、固い殻のパーチメントとゴム質で甘みのある果肉、外皮と三重に固く保護されている。パーチメントを取り除くと生豆になる。

 

【用語リスト】 外皮(がいひ) ガス置換包装(GF) カップテイスター カップテスト 果肉(かにく) 可否茶館 カフェ・オレ カフェ・オレ・ボウル カフェ・ラテ カフェイン カフェインフリーコーヒー カフェバリオ

カフェプレス カプチーノ カリタ キリマンジァロ 銀皮(ぎんひ) グアテマラ グラインド クラシフィカドール クロップ クロロゲン酸 コーヒー鑑定士

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