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あ行 ／ か行 ／ さ行 ／ た行 ／ な行 ／ は行 ／ ま行 ／ や行 ／ ら行 ／ わ行
アルファベット
コーヒー生豆の売買に際して、産地、銘柄ごとの品質を鑑定するために行う味覚検査をする人。香り、酸味、甘味、苦味、コクや欠点となる異臭・異味の有無など、さまざまな味の要素をチェックする。
【用語リスト】
外皮(がいひ)
ガス置換包装(GF)
カップテイスター ※
カップテスト
果肉(かにく)
可否茶館
カフェ・オレ
カフェ・オレ・ボウル
カフェ・ラテ
カフェイン
カフェインフリーコーヒー
カフェバリオ
カフェプレス
カプチーノ
カリタ
キリマンジァロ
銀皮(ぎんひ)
グアテマラ
グラインド
クラシフィカドール
クロップ
クロロゲン酸
コーヒー鑑定士
コーヒーサーバー
コーヒーシュガー
コーヒーチェリー
コーヒーの日
コーヒーベルト
コーヒーマイスター
コーヒーメーカー
国際コーヒー機構(ICO)
国際コーヒー協定(ICA)
コナ
コロンビア
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